Hvað er Takamura Pink Skin

Gaocun Fenpi, einnig þekktur sem Zhang's Fenpi, er frægur snarl í Changyuan, Henan.
Það á sér yfir 300 ára sögu frá því að það var afgreitt á Kangxi tímabili Qing-ættarinnar Rifið svínakjöt með botni (frægur réttur í Henan) "Rifið svínakjöt með botni" er frægur réttur í Changyuan, "heimabæ Kínverja" matreiðslumenn". Árið 2005 hlaut það titilinn „Henan frægur réttur“.
Fyrir valinu er Changyuan Gaocun mung baunadufthýði, sem er lagt í bleyti og rifið. Eftir blöndun er það sett í skál og borið fram ásamt steiktu rifnu kjöti.
Hellið því á vermicelli fyrir framan gestina og blandið saman við mat. Þetta er klassískur réttur sem hægt er að borða kalt og heitt, með ljúffengu fersku og saltu bragði, sléttu og mjúku bragði og blanda af kjöti og grænmeti.