Frá sætum kartöflum til sætra kartöflu vermicelli, það tekur nokkur skref eins og gróðursetningu, uppskeru, gerir sterkju og vinnslu vermicelli. Eftirfarandi er ítarlegt ferli:
I. Planta sætar kartöflur
1. Val á fræi: Veldu sætar kartöfluafbrigði með mikið sterkjuinnihald og sterkt viðnám sjúkdóms, svo sem Xushu 18, Shangshu 19, ETC.
2. Ræktun fræplöntur: Notaðu hitaboða eða gróðurhús til að rækta plöntur á vorin og viðhalda viðeigandi hitastigi og rakastigi.
3.. Landundirbúningur: Veldu lausan og frjósöman jarðveg, djúpa plægingu og notaðu nægjanlegan grunnáburð.
4. ígræðsla: Þegar ungplöntuhæðin er 15-20 cm skaltu velja sterkar plöntur til ígræðslu og viðhalda hæfilegu bili milli plantna.
5. Vettvangsstjórnun: Tímabær illgresi, vökvi, frjóvgun og forvarnir og stjórnun sjúkdóma og meindýra.
II. Uppskera sætar kartöflur
1.
2.
3. Geymsla: Veldu köldum og loftræstum stað til að geyma til að koma í veg fyrir rot.
Iii. Að búa til sætar kartöflu sterkju
1. Þvottur: Þvoðu sætu kartöflurnar vandlega til að fjarlægja óhreinindi og óhreinindi.
2. Crushing: Notaðu kross til að berja sætu kartöflurnar í kvoða.
3. Síun: Notaðu grisju til að sía slurry til að aðgreina sterkju mjólk og kartöfluleif.
4. Setmyndun: Láttu sterkju mjólk standa og fjarlægja efra lagið af tæru vatni eftir að sterkja er felld út.
5. Þurrkun: Sólþorni eða þurrkaðu blautu sterkju til að fá sætan kartöflu sterkju.
IV. Vinna úr sætum kartöflu vermicelli
1. Blandun: Blandið sætri kartöflu sterkju og vatni í hlutfalli og hnoðið í deigið.
2.. Tæmingarmjöl: Notaðu ristil til að tæma deigið í sjóðandi vatn til að mynda vermicelli.
3. Sjóðandi vermicelli: Eftir að vermicelli er soðinn skaltu taka það út og setja það í kalt vatn til að kólna.
4. Þurrkun: Þurrkaðu kældu vermicelli þar til það er þurrt.
5. Geymsla
Geymið þurrkaða sætu kartöflu vermicelli á köldum og þurrum stað til að forðast raka.